Comme Vous Voulez

CUISINE FAITE MAISON

Comme Vous Voulez

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Restaurant vue sur mer à Dunkerque - Malo

Bienvenue au Comme Vous Voulez

Après 14 ans passés en centre-ville avec le restaurant Le Petit Pierre, me voici sur l’une des plus belles plages du Nord depuis 11 ans, plage qui me rappelle mon enfance passée avec mes parents et grands-parents, notamment en me promenant sur la banquise en 1963 !

A mon âge, beaucoup profitent d’une retraite paisible souvent bien méritée ; j’ai choisi de continuer ce métier que je qualifierais de vendeur de plaisirs : Plaisir des yeux, plaisir des saveurs, mais aussi plaisir de retrouver une clientèle dont certains me suivent depuis 25 ans, plaisir d’être entouré d’une équipe de jeunes qui par leur sérieux et leurs compétences sont complices du bonheur que je ressens.

Profitez, et partageons ensemble ces moments d’évasion…..

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Participer à l'élaboration de la carte

Infos pratiques

CUISINE

Fait maison, produits frais

TYPE DE RESTAURANT

Bistronomique

SERVICE

Terrasse extérieure face à la mer (juin – septembre)

MOYENS DE PAIEMENT

Espèces, CB, sans contact, ticket restaurant (jusque 25€), chèques vacances, chèques…

Horaires

Ouvert tous les jours sauf le mercredi et le dimanche soir

CUISINE MAISON

Notre Menu à 34€

Les entrées

Ravioles au crabe et jus de cresson*
Croquettes de ris de veau, sauce forestière et tombée de champignons*
2 Œufs plein air en cocotte, fondue de poireau, foie gras et mouillettes*
Saumon gravelax en deux façons (betterave et Aneth)
Velouté de potimarron, émincés de magret fumé et sablé aux graines
Cuisses de grenouilles sautées au beurre d'ail sur lit de salade
Foie gras de canard et sa confiture d'oignons (supplément 4€)

Les plats

Filet de bar sauce au beurre blanc romarin, légumes de saison et pommes de terre vapeur*
Aile de raie au beurre noisette et câpres, légumes de saison et pommes de terre vapeur*
Parmentier de canard sauce au porto*
Filet mignon ibérique, tombée de champignons, sauce foie gras et gratin dauphinois
Faisan à la bière 3 monts, endives braisées et gratin dauphinois
Bavette D'aloyau sauce à l'échalotte, frites fraîches et mayo au sriracha (épice thaïlandaise)

Les desserts

Crème brûlée rhum vanille*
Feuilleté vanille et pommes caramélisées*
Délice choco (mousse au chocolat noir sur croquant praliné, cœur crémeux noisette*
Tiramisu au café
Bavarois fruits rouges et Arlequin
Assiette gourmande (les 5 desserts ci-dessus en mignardises)
Dame blanche
Assiette de fromages

CUISINE

*Les plats suivis d’une astérisque ont été sélectionnés par nos internautes. Si vous aussi vous souhaitez contribuer à notre prochaine carte, cliquez ici pour vous inscrire

La carte

CUISINE MAISON

Les entrées

Ravioles au crabe et jus de cresson* 11,90€
Croquettes de ris de veau, sauce forestière et tombée de champignons* 11,90€
2 Œufs plein air en cocotte, fondue de poireau, foie gras et mouillettes* 11,90€
Saumon gravelax en deux façons (betterave et Aneth) 11,90€
Velouté de potimarron, émincés de magret fumé et sablé aux graines 11,90€
Cuisses de grenouilles sautées au beurre d'ail sur lit de salade 11,90€
Foie gras de canard et sa confiture d'oignons 15,00€

CUISINE MAISON

Les plats

Filet de bar sauce au beurre blanc romarin, légumes de saison et pommes de terre vapeur* 20,50€
Aile de raie au beurre noisette et câpres, légumes de saison et pommes de terre vapeur* 20,50€
Parmentier de canard sauce au porto* 20,50€
Filet mignon ibérique, tombée de champignons, sauce foie gras et gratin dauphinois 20,50€
Faisan à la bière 3 monts, endives braisées et gratin dauphinois 20,50€
Bavette D'aloyau sauce à l'échalotte, frites fraîches et mayo au sriracha (épice thaïlandaise) 20,50€

CUISINE MAISON

Les desserts

Crème brûlée rhum vanille* 7,50€
Feuilleté vanille et pommes caramélisées* 7,50€
Délice choco (mousse au chocolat noir sur croquant praliné, cœur crémeux noisette* 7,50€
Tiramisu au café 7,50€
Bavarois fruits rouges et Arlequin 7,50€
Assiette gourmande (les 5 desserts ci-dessus en mignardises) 8,00€
Dame blanche 7,50€
Assiette de fromages 7,50€

*Les plats suivis d’une astérisque ont été sélectionnés par nos internautes. Si vous aussi vous souhaitez contribuer à notre prochaine carte, cliquez ici pour vous inscrire

Téléphone

03 28 26 66 40

Adresse

58 rue digue de mer 59240
Dunkerque

Pour faciliter l’accès aux personnes à mobilité réduite, vous pouvez aller au 95 avenue About – Dunkerque. Le restaurant se situera 30 mètres plus loin, sur votre droite face à la mer.

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03 28 26 66 40

Adresse

58 rue digue de mer 59240
Dunkerque

Pour faciliter l’accès aux personnes à mobilité réduite, vous pouvez aller au 95 avenue About – Dunkerque. Le restaurant se situera 30 mètres plus loin, sur votre droite face à la mer.

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Participez à l'élaboration de notre carte

Tous les trimestres, le Comme Vous Voulez vous suggérera par mail une sélection de 12 entrées, 12 plats, 12 desserts et le vote de vos trois préférés seront à la carte.

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